您曾經(jīng)走在街上時(shí)，是否會(huì)突然發(fā)現(xiàn)幾位外國人或游客？在美國更容易遇到這種情況，因?yàn)槟抢锏娜丝诜浅；旌蠌?fù)雜。然而，即使在像印度或中國這樣的同質(zhì)化程度更高的國家，居民也常?？梢酝ㄟ^一個(gè)人的著裝風(fēng)格、地區(qū)語言或文化癖好來判斷一個(gè)人是否為本地人。

食物和飲料是最好的例證之一。想想訂購一杯簡單咖啡的情形吧。

在美國，即使是在像星巴克這樣新穎的咖啡店里，咖啡還是純粹的咖啡。就是熱水滲入咖啡粉之后產(chǎn)生一杯黑色液體。如果您想要在咖啡里添加一些不同的東西，就得主動(dòng)提出要求。通常餐桌上會(huì)額外提供例如奶油和甜味劑這樣的調(diào)味品。加調(diào)味糖漿的咖啡，或加鮮奶的咖啡（比如拿鐵或卡布奇諾），都需要特別說明。除了在一些飲料受移民文化影響的一些地區(qū)，意大利濃咖啡很少作為日常飲料使用。無論何時(shí)，您可以訂購任何種類的咖啡，而且不會(huì)讓人覺得奇怪。

在意大利，咖啡主要在飯后飲用。早上的話一杯卡布奇諾就夠了，但自從坐在餐桌旁喝咖啡要額外付費(fèi)后，人們就開始站著喝了。沒有意大利人會(huì)在早餐后點(diǎn)一杯卡布奇諾，因?yàn)樗珴饬恕Ｍ瑫r(shí)也沒有一個(gè)意大利人會(huì)點(diǎn)一杯咖啡或濃咖啡來佐餐。這些飲料肯定是在飯后飲用的。

在法國，咖啡是一種社交飲料。人們喜歡坐著細(xì)品咖啡。注意，他們細(xì)品的咖啡不是像美式咖啡那樣的過濾型咖啡，而是相當(dāng)于一種更接近濃縮咖啡的咖啡。除非是吃糕點(diǎn)，否則法國人一般會(huì)把奶油咖啡和鮮奶咖啡留給游客，而美式咖啡絕對是一種旅游特供飲料。在意大利，任何加牛奶的咖啡都是早上享受的選擇。黑咖啡通常是意式濃縮咖啡，在一天的其余時(shí)間都可以喝，但絕不可以和食物配在一起喝。

“Gahwa”是一種阿拉伯咖啡，在阿拉伯作為禮儀問候的一部分，二十四小時(shí)都有供應(yīng)。不管現(xiàn)在是早上 5 點(diǎn)還是晚上 11 點(diǎn)，如果您正在拜訪一個(gè)阿拉伯人或者和他做生意，他都會(huì)給您一杯咖啡。這種四季豆做成的飲料一點(diǎn)也不像美國咖啡，味道很苦。在貝都因文化中，咖啡從不加糖，而是和棗一起喝。在那里，以“土耳其”方式調(diào)制的咖啡非常受歡迎?？Х确郾环旁谝粋€(gè)裝滿水的鍋里，放在火上直到浮起泡沫。您需要指定想要的咖啡的顏色，因?yàn)樗念伾赡芊浅Ｉ?、非常濃。它還含有糖。您切記不要把杯子喝到底，因?yàn)楸拙褪强Х确墼?。在年輕一代中，星巴克 (Starbucks) 和其他國際連鎖企業(yè)正風(fēng)靡一時(shí)。

翻譯和咖啡藝術(shù)

國際咖啡文化與翻譯有什么關(guān)系？因?yàn)楝F(xiàn)在到處都是外國人。盡管點(diǎn)咖啡的基本前提是一樣的，但各國的文化差異很大。如果一個(gè)人不遵守文化規(guī)范，他們就顯得與眾不同。他們可能穿著得體，和當(dāng)?shù)厝巳チ送瑯拥牡胤剑隽水?dāng)?shù)厝藭?huì)做的所有事情，但這些小事卻泄露了他們的身份。

您點(diǎn)咖啡的時(shí)候，很多失禮的地方都可以被忽略。如果您的翻譯聽起來沒有本地的感覺，那就完全是另一回事了。很多時(shí)候，客戶會(huì)滿足于“看起來對，聽上去也沒錯(cuò)”的翻譯方法，而不是堅(jiān)持任何高質(zhì)量翻譯服務(wù)的核心特征：您看不出這個(gè)作品不是由當(dāng)?shù)厝藢懙摹?/p>

您尋求翻譯服務(wù)時(shí)，請確保您的譯者在源語言和目標(biāo)語言及文化方面都具有母語水平的流利程度。用咖啡的術(shù)語來說，確保他們不僅知道如何點(diǎn)咖啡，還知道點(diǎn)什么額外的知識(shí)。您還應(yīng)該確保您的譯者在特定領(lǐng)域具有專業(yè)知識(shí)能力。畢竟，您一生都在學(xué)習(xí)您的手藝。您真的想要一個(gè)對您的業(yè)務(wù)或行業(yè)沒有任何專業(yè)知識(shí)的人來決定您的文件如何措辭嗎？

最后一點(diǎn)：在確定翻譯服務(wù)協(xié)議之前，請確保您已經(jīng)獲得了一定級別的服務(wù)，使您的文件聽起來像是用目標(biāo)語言編寫的。或者，換句話說，不要因?yàn)槟姆g服務(wù)無法完全準(zhǔn)確地將您的文件本地化，就在意大利一邊點(diǎn)卡布奇諾一邊吃披薩（這在本地是不對的?。?。